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Etymology. Paella is a Valencian word which derives from the Old French word paelle for pan, which in turn comes from the Latin word patella for pan.
In this version of the classic Spanish dish, chicken, chorizo sausage, and shrimp combine with rice simmered in broth and flavored with saffron threads, garlic ...
A traditional spiced dish made in a wok. The sausage, chicken and shrimp blend nicely with the herbs and spices, and there is plenty to go around.
For a taste of seaside Spain, serve Tyler Florence's The Ultimate Paella recipe, an authentic rice dish studded with chicken, chorizo, clams, shrimp and lobster.
Nourishing, vibrant, and without pretension, paella has held a place of honor and practicality in Spanish homes for centuries. To round out this meal,
What is Paella? Difficulties abound for defining Spain's famed rice dish.
Everything you need for paella, the famous rice dish of Spain - the best paella ingredients, pans, ingredients, kits and gift sets. The best of Spain from LaTienda.
This seafood-lover's version of paella from Food & Wine's Kay Chun has four different types of shellfish, as well as plenty of meaty bites of chorizo.
"I go to Spain frequently, and I've tried many kinds of paella there," says Bruce Cummings of Baltimore, Maryland. "Recently, though, I discovered an outstanding one ...
Seafood Paella Recipe - Beautiful, fresh seafood crowns Spain's most famous rice dish.
